こんにちは！「ハピネスな結婚式のためのブライダルアドバイザー」石川です♪
今日も新郎新婦様に一番近い存在として皆様の参考になる記事をお届けいたします。
今回は結婚式を彩る重要なアイテムのひとつ「ウエディングケーキ」について♡
こだわりをたくさん詰め込んだオシャレなウエディングケーキを用意したいと考えている人も増えています。
今日はウエディングケーキの基礎知識と、失敗しないオーダーの方法、花嫁さんの実際のウェディングケーキをご紹介していきます♪
【ウェディングケーキの由来】
今では結婚式の定番となっているウエディングケーキですが、最初に登場したのは18世紀ごろと言われ、イギリスのヴィクトリア女王の結婚式に登場したのがウエディングケーキの始まりとされています。
様々な時代を経て、ウエディングケーキは「新郎新婦から大切なゲストへの幸せのおすそ分け」として、結婚式の終盤でウエディングケーキを振る舞うようになりました。
３段ケーキにはこんな由来が♪
・3段目（上段）：初めての結婚記念日（結婚式の1年後）にお二人で食べるもの
・2段目（中段）：結婚式に出席できなかったゲストへのプレゼント
・1段目（下段）：結婚式に出席してくれたゲストに振る舞うもの
当時のイギリスではシュガーケーキが主流だったため、なんと湿気を防いで保存すれば100年近くもつのだとか！
だからこそ、「参列できなかった人に配る」「記念日に食べる」といったことが可能だったんですね＾＾
【ケーキの種類】
ケーキには主に４種類のパターンがあります。
①生ケーキ（フレッシュケーキ）
スポンジケーキやパイ生地を土台に、フルーツや生クリーム、砂糖菓子でデコレーションしたケーキ。
ケーキカットなどの演出後はゲストにそのまま振舞われ、デザートと共に提供されます。
②イミテーションケーキ
ケーキ入刀やファーストバイトに使用する部分は本物のケーキを用意し、それ以外の部分は作りもののケーキ。
生ケーキと違い、全体を食べることはできませんが、生ケーキよりもコストが抑えられる。
③シュガーケーキ
もともとはイギリス発祥の伝統的なウエディングケーキでフルーツケーキをシュガーペーストでコーティングし、生ケーキより日持ちするのが特徴です。
ゲストに持ち帰ってもらったり、招待できなかった方への贈り物として渡す風習も。
④クロカンブッシュ
小さめのシュークリームを高く積み上げて、カラメルや飴でコーティングしたケーキのこと。
フランスの伝統的なウエディングケーキで、フランスでは赤ちゃんはキャベツ畑から生まれてくると言われており、キャベツに見立てたシューを積み上げることで、子孫繁栄と豊作を願うという意味も込められています。
【ウェディングケーキの相場はどのくらい？】
最近のウェディングケーキは、可愛くてデザイン性も高いウェディングケーキがインスタグラム等でも目立ちますよね♪
そこで気になるのはやっぱりお値段！
凝ったデザインにすればするほど見積もりが上がっていく…と不安な花嫁様も多いはず。
基本的な費用の算出方法はひとり単価×ゲストの人数となっているところがほとんどです。
会場によって設定金額は異なりますが、ウェディングケーキの値段はひとり800円～1500円くらいです。
70人の結婚式であれば1,000円×70人＝70,000円というのがだいたいの見積もりになります。
大きさやデザイン、フルーツを盛りだくさん！などのご希望により単価は変わってくるので、事前確認はしっかりと行いましょう！
また、その他にもかかってくる金額として、ケーキ入刀の際のナイフにつけるお花や、ケーキの前に飾る装花の金額も別途かかるのでプランナーさんに確認しておくと安心です！
【失敗しないケーキのオーダー方法！】
ケーキのオーダーに関しては、基本的にプランから選ぶ場合とオリジナルでお願いする場合があるかと思います。
プランの場合は大きさや金額がある程度決まっており、オリジナルでお願いしたい場合はドレスや装花を決めていくとき同様、ある程度イメージを決めてお伝えできるよう準備しておきましょう♪
ただし、キャラクターものを使用したい際は著作権の関係でオーダーが難しい場合もあるので注意が必要です！
デザインにしたい物の写真や品物等があると、パティシエさんにも内容が具体的に伝わりやすくなります。
季節外のフルーツやお花を使いたい場合は差額が発生することも多いので、事前にイメージを伝えておくことで、後々「これはシーズンでないから使えなかった！」なんて事がないよう、確認しておくことも大切なポイントです。
参考にしたいお写真はたくさん保存し、打ち合わせの際に双方でイメージの共有ができるよう準備しておくといいですね♪
【花嫁さんのウェディングケーキをご紹介♪】
★やっぱり人気な３段ケーキ★
＠t.wedding.m
ウエディングケーキは3段のスポンジケーキにしました。
スポンジをいちご味のピンク色にして頂き、大好きなベリー系のフルーツを沢山入れて頂きました。
いちごをハート型に切ってもらい、クリームをふんわりのせてもらって、理想通りの可愛らしいウエディングケーキになりました♪
ケーキトッパーはディズニー要素を入れたかったので、アメリカから取り寄せたお気に入りのトッパーにしました＾
＠meets_smile_1021_
フルーツいっぱいの断面ケーキです！
所々にお花も散りばめてもらい華やかさを演出しました！
＠misa1007.wedding
ウェディングケーキは王道のスクエアの3段重ねのケーキにしました。
元々式場のプラン内のケーキで、白いシンプルなショートケーキの3段だったのですが、少しでもオリジナル感を出したくて壁面にピンク色のクリームを塗ってもらいました❤︎
クリーム塗っただけでもシンプルなケーキが華やかになったのでとても満足しています❤︎
＠moo.shii.wedding_0222
彼が無類の苺好きなので、苺をふんだんに使ったケーキにしたいと二人でオーダーしました！
三段ケーキでトップにはリボンの飾りがあり、それがとってもアクセントになりました。
こだわりポイントとしては、三段それぞれ側面のデザインを変えたこと。
一番上をダマスク柄、二段目をクロスドット、三段目をフリルにしてもらいました！
★テーマに沿ったオリジナルケーキ★
＠aloha_mymy
2人ともHawaiiが大好きで、結婚式場も海とヤシの木がある場所(シーサイドリビエラ)だったこともあり、ウェディングケーキは絶対に”Hawaii”を表現したいと思っていました。
波をイメージしたデザインで、チョコレートで貝殻を作ってもらったり、プルメリアを飾ったり、妥協は一切なし！笑
ケーキカットは一番写真を撮るタイミングなので、ケーキを置くテーブルも貝で装飾してもらったりこだわり抜いてよかったと思っています！
本当に大満足のウェディングケーキでした♡
＠ri_1220wd
私達夫婦の結婚式テーマである「野球」。
応援している球団(福岡ソフトバンクホークス)を全面に出しつつ、お互いの好きな選手や主力選手をプロ野球チップスについてるカードやアイシングクッキーをフル活用して表現しました！
野球がわからない人でもわかるようにカードを選び抜き、アイシングクッキー等で忠実に野球場を再現して頂きました♪♪
＠kurimura_
ケーキは彩りが豊かのものにしました＾＾
また、2段というのも映えを意識しました♪
他にもたくさんあったのですが…
予算も含めてこの子にしました(笑)
また、私の職業が看護師なので
スプーンはBIGな注射スプーンを作成し、とっても盛り上がりました！
★ケーキ以外のカットも…♪★
@cho_foo_non
私たちはみんなに楽しいびっくりを届けたいと思いケーキでなくお肉入刀に決めました。
お肉にお野菜やプレートをつけてくれたので、見た目も華やか。
登場した瞬間笑ってくれて、みんなたくさん写真を撮っていました(笑)
肉入刀やファーストバイトもとても盛り上がりました！
肉料理の際に切り分けたお肉を添えれたことも評判が良かったです。美味しかった！
狙った通り笑顔溢れる演出になりました。
皆さんのとっても素敵なウェディングケーキを参考に、理想のケーキを実現してくださいね♪
ハピネスな結婚式を♡
募集文書等番号：AS-AG0001-210511-02
